Yuzu green bio

Yuzu à la peau épaisse et aux grosses graines, ressemblant à une petite orange, et se décline en deux variétés : le Yuzu jaune ou le Yuzu vert. Les deux variétés peuvent être utilisées, mais chacune a sa particularité.

Le Yuzu est un agrume utilisé principalement pour la cuisine et non pour la consommation directe. Il est généralement utilisé en infusion de la même manière que le citron. La peau est également utilisée comme assaisonnement dans les sauces, et le fruit lui-même est également utilisé pour faire des confitures et des friandises.

Sa peau épaisse a une excellente odeur d'agrumes et de fraîcheur et une saveur aux touches amères largement utilisée dans la préparation de la cuisine japonaise.

Il ressemble beaucoup à un pamplemousse vert, prêt à être utilisé dans vos recettes, mais une fois mûri et jaunit, il est utilisé pour fabriquer d'autres produits.